飲食店経営者

「 吉村実 年収 」 と検索する方が多いようです。 全盛期の年収、最新の年収 年収の内訳や収入源 ギャラや報酬を他の人と比べると .....などが気になる方が多いようです。 そこで今回は、以下のポイントについて詳しく調べてみました。 調査内容 「吉村実」 プロフィール 「吉村実」年収情報 「吉村実」収入源情報 「 吉村実 」のプロフィール 「 吉村実 」さんのプロフィールは以下の通りです。 顔写真 タレント名 吉村実 生年月日 1948年6月XX日 出身 山形県※育ちは横浜 職業 ラーメン店 経営者 「 吉村実 」の年収・収入 「 吉村実 」さんの収入・年収は、 です。 日本人の平均年収の稼いでいます。 また、同業界プロの平均年収よりも稼いでいます。 年収比較表 (単位：万円) 吉村実 3000 日本人 402 経営者（上場企業） 5200 役員（上場企業） 3600 推定年収 (’2025) 平均年収の何倍 3000 万円 / 0.3 億円 約 7 倍 「 吉村実 」全盛期の年収 【写真】横浜家系・吉村家の地獄の修行映像@1990年代 吉村実さんの全盛期の年収は、5000万円～1億円です。 吉村さんは、1974年に横浜市で「吉村家」を創業し、横浜家系ラーメンの元祖として全国にその名を広めました。 豚骨醤油スープに太麺を合わせる独自のスタイルは、瞬く間に人気を博し、1990年代以降は“家系ラーメンブーム”をけん引しました。 当時の吉村家は、1日約1500杯を売り上げる超人気店であり、売上は1日約100万円、年間では単独で4億円以上に達しました。 そこから材料費・人件費を差し引いた一般的な飲食店の営業利益は、4000万～8000万円以上（利益率10～20％)。 繁盛店は仕入れ単価や回転数などコスト構造が良く、利益は軽く１億円以上（利益率25％以上）との試算もあります。 吉村家の収益率は国内トップクラスです。利益率は、さらに高いかもしれません。 ※ 「吉村家」総本店・直営店は、1店舗あたりの収益で全国2～６位を独占する超繁盛店です。 まさにラーメン業界で“伝説的な成功”を収めた人物といえるでしょう。 全盛期の店舗売上モデル（推定） 【写真】「吉村家」旧店舗に並ぶ行列 項目 数値（推定） 1日の販売数 約1,500杯 平均単価 930円 1日の売上 約105万円 年間営業日数 300日 年間売上 約4億1,500万円 営業利益（粗利ベース） 約4000万～1.2億円 「吉村家」は単なる飲食店の枠を超え、直系・暖簾分け・インスパイア系を含め全国に約1000店舗の家系ラーメン店を生み出しました。 その総本山としてのブランド力と、テレビ・雑誌でのメディア露出も相まって、ラーメン業界の“カリスマ経営者”となりました。 弟子入り志願者は300人以上。厳しい指導でも有名でした。 弟子の多くが全国各地で成功を収め、吉村実さんの“人を育てる力”もまた収入につながる大きな要因でした。 全盛期は、単独（総本店）で年商4～5億円。グループ全体（直営店は、全国に13店舗）で18億円でした。 吉村家の客捌きは芸術。 「吉村家」の年商は単独で4～5億円、直系も合わせたグループで約18億円に上り、ラーメン店１店舗あたりの売り上げが、「吉村家」が全国で大阪の「神座」に次ぐ2位、そして3～6位まで直系の系列店が並ぶといった、驚異的な販売力を誇っている。 — みやざきなおや (@live_in_forests) March 19, 2021 人気ラーメン店オーナーの年収目安 ラーメンは競争の激しい飲食分野で、生き残るのが非常に難しいです。 その一方で、人気店となれば、一定の高収入を得られるジャンルでもあります。 店舗規模 年収の目安 収入の特徴 人気の個人経営・1店舗（地方） 500万～800万円 家賃や人件費を抑え、安定的に黒字経営できればこの水準 繁華街で行列店（1店舗） 1,000万～2,000万円 回転率が高く、テレビやSNSで話題になれば年収が一気に上がる 繁盛店を複数店舗経営（3～5店舗） 2,000万～5,000万円 店舗展開で規模の経済が働き、経営者の取り分も大きくなる 全国チェーン化・フランチャイズ展開 5,000万～数億円 ロイヤリティ収入やブランド展開で飲食業界の「実業家」クラス 「 吉村実 」現在の年収 【写真】「吉村家」総本山で取材を受ける吉村社長@2023年 吉村実さんの現在の推定年収は、3000万～5000万円です。 吉村さんは、2023年に横浜・岡野に自社ビルを建設し、「吉村家」を移転しました。 家系ラーメン総本山としての人気は健在で、現在も1日に1000杯を売り上げる繁盛店です。 ただし、現在は厨房に立つことは少なく、経営は息子の吉村政和さんにバトンタッチしています。 吉村さん自身は「会長」としての立場で、ブランド監修・メディア出演・経営判断を担っています。 物価の高騰でラーメン業界自体の収益性は落ちていますが、人気店の場合は一定の収益を残しているでしょう。 現在の収入源 【写真】現在の吉村家の自社ビル兼店舗 吉村家本店の経営利益（売上は年間約2.5億円、利益率10～15%） 暖簾分け・直系店からのロイヤリティ収入 家系ラーメン関連の監修料・講演料 過去のメディア出演・出版による印税 現在の吉村実さんは、店舗運営を退きながらも安定した収入を維持しています。 家系ラーメンの発祥者というブランド価値は揺るぎなく、店舗収入だけでなく、弟子や業界からのリスペクトも収入に直結しています。 現役引退後も、ブランド価値による収益は安定しています。 まとめ 「 吉村実 年収 」 に関して、 Newsサイト、SNS、独自のデータベースなどを活用して徹底調査しました。 調査結果 「 吉村実 」さんの年収情報を調べてみました！ 全盛期の年収は、5000万円以上 横浜家系ラーメンの総本山を運営し業界屈指の高収入 現在の年収は、3000万円以上 現場ではなく会長職として経営判断や監修を担う 本日も最後までご覧いただきありがとうございました。 【 注意 】執筆時時点での情報です。一部信憑性の低い情報も含みます！【 参考資料 】Wikipedia / 全国高額納税者名簿 / 各種週刊誌 / 職業別 平均年収 厚生労働省 /他省略‥

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